Kulinarische Verführung
Der Rundgang "Kulinarische Stadt-Verführung" beginnt mit einem Sektempfang. Ein "Benediktiner-Mönch" führt Sie anschließend um die Stiftsruine. Sodann warten Kaffee und Kuchen auf Sie, bevor Rathaus und Stadtkirche besichtigt werden. Immer garniert mit Wissenswertem, Interessantem, Witz und Charme. Und schließlich geht es zu: Stracke - Brot - Bier - und Schnaps. Auch vegetarisch, auch alkoholfrei! Und das Alles für nur 20,- € pro Person.
Ideal für Firmen, für Freundeskreise oder Familien. Buchbar ab 5 bis max 25 Personen und Terminabsprache.
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Wissenswertes zum Thema Stracke
Die Stracke
Eine Stracke ist nicht beleidigt, wenn man sie "Ahle Wurscht" nennt.
Stracke ist eine traditionell hergestellte, luftgetrocknete und leicht geräucherte Wurst - eine Spezialität aus Nordhessen. Sie wird aus dem ganzen schweren Wurst-Schwein hergestellt und in Warmfleischverarbeitung erschaffen.
Das Reinheitsgebot
In einer langen Reifephase bekommt sie ihren wunderbaren Geschmack.
Gewürzt wird mit Steinsalz, Pfeffer, Senfkörnern und Salpeter; ferner mit Knoblauch, Koriander, Muskat, Piment und Zucker. Ein BIO-Produkt! Starterkulturen, Reifebeschleuniger und Geschmacksverstärker sind strengstens verboten !!
Der Genuss
Die Stracke reift 2 bis 7 Monate. Sie wiegt 500 bis 700 Gramm.
Ihr Durchmesser ist in der Regel etwa 40 bis maximal 80 mm. Sie wird salzarm hergestellt: Nur 16 g je Kg Frischgewicht ! Die jahrhundertealte Tradition der Herstellung ist das Geheimnis ihres herausragenden Geschmacks!